导读：中大型超市，熟食，面包、面点都是必有的商品，这三类商品比较特殊，保质日期也短，因此这几类商品的销售比较特殊，其中，商品的摆放陈列也是关键因素之一，今天我们来说说超市熟食、面点和面包的6大陈列技巧。
1、 面包的陈列要遵循大致的分类原则，如普通咸甜面包、全麦面包、点心等。2、 面包的陈列遵循先进先出的原则，先生产先陈列，商品必须符合质量要求且在保质期范围内。1、 遵循正确的陈列温度，按规定陈列（常温、加热、冷藏)；5、 商品要有卖相，保证商品口感，商品要有新鲜感；5、油炸商品要有卖相，保证商品口感，商品呈金黄色。2、 遵循商品大分类的基本原则，如炸类、烤类、卤水类、面点类等；3、 熟食类商品的陈列必须经过质量检查，符合要求的才能出售；热熟食要实行小时管理法，即每小时做一次质量检查；5、 散装熟食陈列以丰满、整洁、色泽光亮为标准，包装熟食的陈列以包装整齐、丰满的单层或双层陈列为主；6、 熟食的陈列环境、陈列方式必须符合商品的陈列要求和清洁卫生要求。
