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超市饮料区、休闲食品陈列小技巧

导读:食品区的分类陈列是所有物品中最难以把握的陈列之一,如何把各种食品陈列的看起来整齐又容易吸引顾客,是实体零售长期以来的一门学问。

饮品区陈列:包括碳酸、果汁、牛奶、水、茶饮料、健康饮料、罐头饮料、龟苓膏等。
碳酸:先依据口味再根据品牌陈列。货架上层陈列听装,下层陈列瓶装。货架最高两层陈列听装,中间一层陈列听装六连包,下层陈列瓶装及家庭装。此陈列是依据商品的规格大小陈列,基于安全因素大规格应陈列货架底层同时方便顾客拿取。
果汁:依据口味再根据品牌陈列。果汁陈列重点突出颜色搭配,同口味商品陈列一起在色调上更协调,更能吸引顾客眼球。
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牛奶:在陈列时按小分类陈列(依据纯牛奶、果奶、其他牛奶、配置奶陈列。)在此原则上再按品牌陈列。
货架的下库存区陈列整件商品,以250ML规格牛奶3件为标准高度。果奶、其他牛奶、配置奶不应该陈列在下库存区(三角包用斜口笼陈列在配置奶货架下层。)
豆奶:豆奶陈列在牛奶区域的配置奶后面。
健康饮料:按功能归类纵向陈列在茶饮料后面。
龟苓膏:建议陈列在日配课冷柜上。
:按品牌纵向陈列。小规格陈列在货架的上层,500~600ML规格陈列在货架的黄金位置。
茶饮料:按口味陈列(绿茶、红茶、花茶、凉茶陈列)。
罐头饮料:依据规格大小陈列,上层陈列小规格下层陈列大规格。桔片爽系列占整体罐头饮料陈列的三分之二。
保健品:就目前而言为突出厂家的品牌性,保健品陈列将依据品牌陈列。
冲调:包括奶粉、茶叶、方便冲调、蜂蜜、儿童食品等。
奶粉:先按年龄段再按品牌来陈列,依次为婴儿奶粉、儿童奶粉、学生奶粉、成人奶粉、老年奶粉。听装陈列在货架的上三层,下面陈列袋装奶粉。
茶叶:根据包装分礼盒和普通陈列。其中普通包装依据功能分类陈列依次为绿茶、花茶、乌龙茶、红茶纵向陈列。
方便冲调:依据小分类陈列,陈列次序可依据各卖场情况来进行陈列。
蜂蜜:依据方便冲调陈列。
儿童食品:跟儿童奶粉相关联陈列,依据品牌陈列。
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休闲食品,包括饼干(甜味、咸味、家庭装饼干)、点心、糖果、休闲食品。
甜味饼干:依据小分类、规格、形状来做陈列。
咸味饼干:依据品牌陈列。
家庭装饼干:按包装陈列。
点心:依据小分类陈列。糖果有巧克力、糖果等。
软、硬糖:先按包装再依据口味陈列,道具建议采用挂钩。
香口胶:先按包装再依据品牌来陈列。袋装香口胶建议采用挂钩,瓶装香口胶用层板陈列。
巧克力:按品牌陈列,排块装建议采用专用陈列道具。
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休闲食品包括肉干、熟食、蜜饯、核果、果冻、膨化食品。
肉干:按小分类陈列。依次为牛肉干、牛肉粒、卤味肉干、猪肉干、肉松、鱼干类。
熟食:建议以品牌进行纵向陈列,道具用挂钩。
蜜饯:依据小分类再按包装来陈列,袋装和瓶装分开陈列。
核果:依据小分类再按包装陈列。袋装商品建议采用网层板陈列,瓶装商品采用层板陈列。
果冻布丁:依据包装、品牌陈列,最下层陈列大袋装,上面以杯装、软包装纵向陈列为主。
膨化食品:依据品牌、包装来陈列,听装与袋装分开陈列。袋装陈列建议采用网层板,瓶装陈列采用普通层板。
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烟酒课主要有白酒、葡萄酒、保健酒、啤酒、洋酒等。

白酒:按小分类再依据品牌陈列。
葡萄酒:根据消费者的消费习惯按品牌进行陈列。
保健酒:按品牌规格陈列。
啤酒:品牌纵向陈列,货架上层陈列听装,下面陈列瓶装。
洋酒:建议陈列在烟柜。