联系我们

公司地址:武汉市江夏区光谷世贸中心C栋12楼
联系电话:027-87209668
邮箱:2743934058@qq.com

超市堆码及端头陈列操作,一学就会了!

一、堆码及端头在门店中的作用

1、门店商品形象的直接体现
2、季节变化的辅助展示
3、促销活动的增量平台
4、向供应商争取政策的重要工具
二、如何选择堆头商品?
卖场的面积是非常有限和宝贵的,每一个堆头所占的面积都比较大,对于卖场而言,就要在这块面积上创造出尽可能大的效益,对顾客而言,堆头商品向顾客提供了一种强烈的信息,所以,正确地选择堆头商品是很重要的。切记,不要为打堆头而随便找几种商品来打堆头。
42.jpg
堆头商品大概有10类:
1、体现价格形象的商品,卖场为了与竞争对手区别,吸引顾客、提高销售而主动让利,从而取得比周边竞争对手价格更低的优势;
2、供应商为了促进自身商品的销售而主动进行的促销调价,这种降价可能与周边市场同时进行。
3、本卖场有特色的商品,如自有品牌商品。
4、广告商品,新引进的商品品类和品项,为了推广新商品而特意做堆头陈列。
5、供应商为了促进销售,愿意认缴堆头费从而取得某一堆头的陈列权。
6、做限时抢购能直接冲量的促销商品。
7、本部门根据销售的实际情况,认为调整到堆头上可以极大的提高销售的商品。
8、体现门店目标顾客特点的主推商品
9、能够赚取高毛利的商品
10、体现时令特点的商品
端头陈列商品选择(个性)
1、从商品形状来看,陈列容易站立起来的商品:洗发水、瓶装饮料、酒
2、从包装形态看,适合陈列单支产品:单瓶饮料、单瓶酒
3、从空间展示的效果来看,适合单纯的商品展示
4、从顾客挑选的习惯,适合陈列品质和口味完全相同的商品
堆码陈列商品选择(个性)
1、陈列不规则形状的商品。塑料袋装商品、简装面
2、适合陈列整件购买的商品:整箱牛奶、整箱水
3、适合品牌形象展示、情景展示相结合
4、单个商品有不同的质量和口味:生鲜和散秤食品
三、如何确定堆头高度?
当我们确定了打堆头的商品品种之后,我们接下来要确定堆头的高度,堆头太低和太高都是不好的,而且堆头高度运用得当,可以增加卖场错落有致的感觉。
堆头陈列是最能突出商品表现力的陈列方式,堆头太低,顾客只能看见商品的顶部,堆头太高,顾客取货不方便,而大部分顾客的身高都在1.5米至1.7米之间,当一个顾客推着购物车稍弯腰时,视线的高度一般在1.3米至1.5米左右,所以大体来说,确定堆头的高度有以下几个原则:
1、主通道的堆头高度不得超过1.3米,以增强卖场的通透性;
2、货架端头的堆垛后部可与货架同高,但前部不得超过1.3米;也可以采用上部为货架层板,下部为堆垛的形式。
3、靠墙堆垛可采用梯形陈列,后部可达2米高,但前部不得超过1.3米。
43.jpg
四、如何选用堆头打底物?
堆头打底物的选择非常重要,它决定了打出来的堆头是否美观、是否整齐,卖场里的每一个堆头都不是独立的,它必须与周围的商品陈列相协调,包括颜色、形状。堆头的打底物一般来说有以下几种:
1、特意定做和堆头柜,上方用来陈列商品,下方柜内用于存放库存,对于店内库面积有限的卖场,采用堆头柜的陈列方式较好,同时,堆头补货可以很方便进行,这样可以节约劳动力。
2、用商品打底,但打底的商品品种不能太多,最多一个面一个品种,在货源充足的情况下,可以采用这种方式,但要注意打底的商品和堆头上陈列的商品要对应,用商品打底的好处在于,同一个面一种颜色,甚至开箱将商品裸露陈列,这样商品的表现力极强,对于特别畅销的商品,这种陈列可以保证销售所需;不好的方面在于,堆头内压的货太多,不利于商品的周转。
打堆头时,对于堆头内的商品要进行登记,主要登记商品的条形码、品名、数量、离最佳销售保质期终止日的时间。
3、供应商做形象堆头,提供一系列堆头陈列所需道具,此时,卖场的主要责任在于对道具的把关,一定要是新的陈列道具。
4、在打底物上贴产品的广告纸或卖场自已做的海报,由于不能保证堆头打底物和堆头上陈列的商品一致,此时,可采用空箱或其它商品来打底,然后在打底物上贴堆头陈列商品的广告纸,但这种操作时一定要注意,必须将整个打底物贴满,不得露出打底物,而且贴纸必须贴平、贴齐。
用2、3、4种堆头打底方式时,可只在堆头外围采用,堆头内可用商品空箱填满。
五、如何确定堆头的形状?
堆头的形状有以下几种:
1、平面型:指的是堆头表面陈列的商品是平铺的。
2、梯型:指的是堆头下大上小。
3、特型:一般堆头是方形的,但根据商品的特点及实际需要,可设计出不同的堆头形状,如龙船形的粽子堆头、圆柱形的可乐堆头、高低错落有趣的化妆品堆头。
不同的商品可选用不同的堆头形状,每一位员工都可发挥自身的主观能动性,设计出不同的堆头形状来,但一定要注意以下几个方面:
1、根据商品的特性来选取堆头的形状,从堆头的形状使人联想到堆头上陈列的商品,如龙船形的粽子堆头,由龙船而使人想起端午节,从端午节而使人想起要吃粽子,从而促进商品的销售。如把可口可乐打成龙船的形状则是贻笑大方了。
2、为了增加商品的表现力而根据商品的形状来选取堆头的形状,如将可口可乐堆头打成圆柱形的,其目的是为了将可口可乐圆柱形的形状发挥到极致,吸引人的目光,增强顾客对本卖场可乐的印象,从而促进销售。
3、在一片全是方方正正的堆头中间加入一到两个特型堆头,可以增强卖场的活性,但该堆头的位置一定要放在这一片堆头前部的正中位置,这样与周边的堆头就协调了。
4、一切努力都是为了销售,要对销售有促进作用,切不可为了花哨。
5、堆头的形状选取还要考虑到成本,这包括劳动力成本和物料成本。
六、如何割箱?
打堆头时,往往要涉及到商品的割箱,割箱的要求如下:
1、准备一条直尺,量好动刀开割的位置。
2、刀要锋利。割出来的箱不能有毛边,刀口要平、齐。
3、堆头每一层割箱的高度要统一。
4、堆头每一列箱割箱的边线要对齐统一。
5、割箱时,不得割伤商品;为了避免割伤商品,可先将箱内的商品取出一部分,或者将介刀出鞘的长度调整到合适的长度(事先需要揣摩),使刀出鞘的长度稍长于箱的厚度,斜拿刀进行割箱。
44.jpg
七、打堆头前需做好哪些准备工作?
1、堆头打底物的准备,如需海报、双面胶需准备好。
2、相关物料的准备,如介刀、直尺、双面胶、海报、封箱胶纸。
3、如需在营业后做堆头,需提前知会防损部、工程部,做好相关保安、灯光的配合。
4、人员的安排。事先预估好劳动量及所需的人员。
5、货源的准备工作,准备好堆头的商品。
6、如由供应商来打推头,需提前与供应商对接好堆头设备进场的时间。打堆头所需的时间,需要我方提供的帮助,配合的人员安排好。同时知会相关部门。
7、堆头的价格POP要事先准备好,堆头打好价格POP要放好。
8、堆头商品的价格要清晰,原则上最上层靠边三列商品的价格要打好。
八、具体陈列技术提高思路
1、所有陈列技术提高思路,均应以如何满足和激发顾客购买欲望为唯一出发点和落脚点,也是检验陈列是否有效的唯一标准。
2、基本陈列技术,要熟练应用,并在工作中长期坚持检查和指导下属。
3、要适应消费升级,从单纯的陈列技术提升到道具、商品、灯光、色彩的空间展示陈列
4、综合空间展示:A、道具时尚;B、商品情景;C、灯光烘托;D、色彩彰显。
九、商品陈列的主要方法有
一)集中陈列法
以商品的分类决定商品组合集团;必需品和刺激性商品的有机配合;相关连性的商品巧妙的汇集组合;同功能的商品有序的比较性集合;
二)特殊陈列法
整齐陈列、随机陈列、台式陈列、端架陈列、堆码陈列、插入陈列、突出陈列、悬挂陈列、加量陈列、实用陈列
1、商品陈列的基本规范
八条直线:仓班摆放一条线、端头高度一条线、地堆四角一条线、纸箱开口一条线、前置陈列一条线、上下垂直一条线、排列方向一条线、标牌标志一条线
四个要点:正面朝外勿倒置、能竖不躺上下齐、左小右大低到高、商品标价要对准
2、商品陈列的检查要点
价格标签是否正面向着顾客
商品有无被遮挡,无法“显而易见”
商品上是否有灰尘或杂质
有无标价不明显的商品
是否做到取商品容易,放回也容易
商品群和商品部门的区分是否正确
商品布局图是否正确
易见、每一层商品与上层板之间是否留有一定的空隙
陈列区是否还有空位置
补货时是否将原有的商品先移出来
垂直线是否明确
商品的包装是否整齐并具有魅力
45.jpg
十、提高陈列技术的几个误区
1、重陈列新观念的学习;轻基础陈列技术的落实
2、重常规陈列方式;轻特殊陈列技术的创新
3、重单纯商品陈列方式;轻综合式情景陈列方式
十一、打堆头所忌讳的事项
1、用封箱胶纸绕堆头,这样看起来非常低劣。
2、堆头的上下商品不对应。
3、堆头的高度太低。
4、堆头侧面不平。
5、堆头商品标价不清。
十二、如何做好堆头商品的销售?
堆头商品是我们向顾客推荐的商品。
堆头商品是对顾客具有更大吸引力的商品。
堆头商品是单品销售量较大的商品。
堆头是卖场重要的陈列位置。
所以我们要做好堆头商品的销售,把堆头做为一个重要的阵地。要做好堆头商品的销售,就要:
1、每天跟踪堆头单品的销售,对于销售额贡献较小的单品及时进行更换。
2、对于堆头商品配以现场促销或现场演示,堆头商品是需要我们付出更多努力的商品。
3、做好堆头区的销售气氛布置。
4、标价清晰。
5、保证堆头商品的货源充足。