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恩施凤凰城 佳欣隆超市

打破新开门店销售记录!这家500平的超市重装开业当天销售21万!

商业环境日新月异,竞争压力也在与日俱增。为更好地适应环境变化,应对商业竞争,超市行业也应不断变化发展,改变自身劣势,让超市得到更大发展。为应对竞争,恩施家欣隆凤凰城店(以下简称“家欣隆”)近期携手钧策咨询完成整改,并于近日开业。开业当天,500平面积的家欣隆销售了21万,打破了以前新开门店的销售记录!

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家欣隆超市问题重重,竞争力明显不足。为此,超市老板急需通过整改,以改进自身不足,增强竞争力,提升门店销售。超市老板表示,整改需求主要集中在以下几个方面:一是提升购物环境;二是优化商品结构;三是增强生鲜及食百经营能力;四是提升整体运营水平。

从客户具体需求出发,钧策项目组从卖场布局、商品结构、品类调整及人员培训等方面进行了集中整改。40天后,整改完成。整改后的家欣隆超市大变样,整体面貌焕然一新。

整改后,家欣隆卖场的环境得到彻底改变,风格简约、动线合理,顾客的购物体验明显改善;商品结构大幅调整,减少滞销商品的长期积压,仓库使用面积也相应减少,商品周转率得以提升;同时,家欣隆超市的生鲜经营面积也同步扩大,根据当地消费习惯扩大了肉品经营面积,增加了熟食经营,生鲜吸客能力增强。

此外,钧策项目组老师还对家欣隆的员工进行了系统化的培训,员工技能较整改前进步明显:在专业技能上,卖场陈列及运营水平得到提升;在服务水平上,实施统一的制服,标准化的话术及操作标准,员工精神面貌大幅改善,企业的整体形象也显著提升。

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整改后的家欣隆也极具亮点:进口商品及网红商品销售占明显提升,充分满足了年轻顾客群体的购物需求;商品结构也趋于合理化,促销形式及组织实施较之以前有大幅提升;增加的情景化陈列,也让商品与顾客的互动加强,借以激发顾客的购物欲;品类调整的作用明显,生鲜品类的销售增长快速,尤其是肉类的销售提升明显,同比增长了两倍有余,生鲜经营的基础进一步夯实,为超市的业绩提升提供了快速发展的动力。

零售行业更新迭代快速,此前粗放经营的老店已明显不适应今天时代的发展,针对性的整改是超市赢得竞争的最有效方式之一。早整改、早建立“护城河”,让你的企业也尽早盈利。钧策咨询,海量的整改案例,专业的实操经验,让你的老店更有竞争力!